人気ブログランキング | 話題のタグを見る

2009年秋、10年間のロンドン生活を終了。草食系イギリス人夫とオオサカライフスタート!


by jondosh
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

お好み焼きの巻。

ここのところ、食べたいものが常にシンクロする
yanyan_akikoさんにまたもやトラバッ!

こちらも3週間くらい前から無性に「食べたい!」と身悶えておりました。

先週末、あの一件以来、かたくなに避けてきたキャベツをついに購入し、
そう、昨日作ったのは、関西人のソールフード、「お好み焼き」!!!

【材料】
冷凍しておいたイカ、てんかす、干し海老、キャベツ、ねぎ、
ヤム芋(山芋の代用)、卵、出汁(こんぶ)、薄力粉、ベーキングパウダー、塩。

1枚分をサックリ混ぜ合わせて、アツアツのフライパンへ。
火を中火にしてじっくり焼く(5分くらい)。
裏も同様にじっくりじっくり焼く。。。ひたすら待つ(5分くらい)。
もう一回ひっくり返して焼く。。。ぐるるるるる。
【待つ暇もてあまし、フライ返しでギューて押しつけたらアカンよっ!】

仕上げにオタフクソース&QPマヨをヌリヌリ。
たっぷりのかつお節と青海苔を散らす。
お好み焼きの巻。_a0004810_22153233.jpg

【目の前のお好み焼きに大興奮で大いに手ブレ】


不味くなる訳が無いのですが、
声を大にして言いたい。。

ふっくら、うまいがな~っ(涙)!!
by jondosh | 2004-12-08 22:27 | FOODS&DRINKS