2009年秋、10年間のロンドン生活を終了。草食系イギリス人夫とオオサカライフスタート!


by jondosh
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野牛のカレーライスの巻


先週末、Borough Market で購入した 野牛 を使ってカレー!
WILD BEEFを直訳してみました。単にオーガニックの意ですかね。)

① まず真空パックあけて匂いを嗅ぐ。

くっさぁ~~~っ!!!

② 血を洗い流し、ペーパータオルで水気を切り、塩コショウ片栗粉をまぶす。

以下省略。。。
a0004810_62816.jpg

◆結論◆

大失敗。

せっかく、お肉自体は美味しいのに、ナニを間違えたのかしら。

日本のカレールーは贅沢品なので、
いつもカレーペーストやトマトやスパイス各種等で作るのですが、
久々すぎて感が狂い、適当にやりすぎました。。。

ビーフシチューカレー風味。てな感じです。

大成功しても、大失敗してもアイボウは「美味しい美味しい」と食べてくれます。

遣り甲斐があるのか、ないのか。。。
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by jondosh | 2004-04-21 06:29 | FOODS&DRINKS