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by jondosh
| 2004-02-20 20:57
| MUMBLING
それにしても貧相なDinner。
今月はがんばって貯金しすぎたため、月末までかなりきつい家計簿。買い物は週末までお預けだったので、ほとんど空っぽの冷蔵庫を一掃!
ガーリック、リーク、たまねぎをオリーブオイルで炒め、片栗粉をはたいた骨付きチキンの皮の部分を鍋肌に並べる。チキンに程よく焦げ目がついたら、残りもののスパークリングワイン(白ワインでもOK)を流し込み30分ほど煮込む。ニューポテトと人参を1口サイズに切り皮ごと鍋に投入。ベジタブルストックとお水をちょっと足して再び20分ほど煮込む。全体に火が通ったら塩コショウで味を整え、最後にレモンジュースとパセリを振りかけて出来上がり!
見た目は不細工だけど簡単でおいしい豪快料理!
野菜はお好みで臨機応変に!
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by jondosh
| 2004-02-20 06:45
| FOODS&DRINKS
アブサン
私はあまり飲んだ覚えがございませんが、
残量は3分の1程度でございます。
主にアイボウのパーチードリンクとして消費されておるようです。
ブルガリア産でアルコール度数72.5%です。
いまちょっと舐めてみます。
っかぁ~~~っっ!!!!!
あっ味は英国の子供がよく食べているリクイッシュというまずいお菓子の味にそっくり。ヨモギといわれればそのような気も。あとマウスウォッシュ。
とにかくちょっとなめた程度なのに、食道がヒリヒリ。
レプリカでしょうが、こんなものは体に毒です!
私はあまり飲んだ覚えがございませんが、
残量は3分の1程度でございます。
主にアイボウのパーチードリンクとして消費されておるようです。
ブルガリア産でアルコール度数72.5%です。
いまちょっと舐めてみます。
っかぁ~~~っっ!!!!!
あっ味は英国の子供がよく食べているリクイッシュというまずいお菓子の味にそっくり。ヨモギといわれればそのような気も。あとマウスウォッシュ。
とにかくちょっとなめた程度なのに、食道がヒリヒリ。
レプリカでしょうが、こんなものは体に毒です!
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by jondosh
| 2004-02-19 20:31
| FOODS&DRINKS
こっちのスーパーで買う牛肉は臭いので、におい消しにいろいろ工夫します。
にんにくはもちろん、ベイリーフや、あらびきコショウ、赤ワイン、ナツメグなどなど。。。って普通に入れるものでした。。。
日本では輸入肉の狂牛病で大騒ぎのようですが、本家本元英国はいたって平穏です。移り住んだ当初、スーパーで「100%BritishBeef」なんて堂々とした表示を見るたびに、「隠せよっ!」と内心つっこみながら、なかなか手がでませんでしたが、アイボウのリクエストもあり、いつからか購入し始め、今ではレアで「たたき」にしちゃったり、ひき肉もなんのその。ちなみに英国に1年以上の滞在経験者は日本で献血できません(納得)。
いつも通りたくさん作ったので小分けし、冷凍します。我が家ではこれをEmergencyFoodと呼んでおります。
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by jondosh
| 2004-02-19 07:05
| FOODS&DRINKS